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m_7_l_4.mp4 (7.4. Probióticos)
Autor: P√©rez Mart√≠nez, Gaspar;Serie: MOOC Biolog√≠a Molecular Data: 2017 Resum: Aunque la reglamentaci√≥n europea no los considera alimentos funcionales, su efecto sobre la salud ha sido demostrado mediante numerosos estudios cl√≠nicos. Se debe que sintetizan √°cidos org√°nicos y metabolitos utilizados por bacterias intestinales productoras de butirato, y a que poseen mecanismos moleculares de interacci√≥n directa con las c√©lulas del hu√©sped. En este video veremos todos estos aspectos. M√ļsica: Good mood song by Jerry Sterling; Producci√≥: Servei de Formaci√≥ Permanent i Innovaci√≥ Educativa (http://www.uv.es/sfpie)



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